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鲜核桃仁500克，黄精15克，花生油1000克（约耗油50克），白糖100克。
2. 将黄精放入水勺内，加清水1000克，,熬至剩100克时，将桃仁放入，收至汤汁剩1/3时，加入白糖并转动水勺，翻动几下，至汤汁将干时，倒入大平盘内备用。
3. 炒勺内放入花生油，烧至七成热时，将桃仁沥净水分，倒入油内，并端勺离火，用油浸炸，油凉时，再上火加热，反复几次，炸至桃仁呈黄色，迅速倒入大漏勺内，冷凉装盘即成。
补肺肾，益精血，止咳平喘。用作正常人的滋补保健；肺肾不足引起的咳嗽气喘，腰膝酸软，阳痿遗精等患者的食疗。
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